Pas le temps de cuisiner longuement ? Découvrez 5 recettes rapides (moins de 30 minutes) avec des produits frais du marché de Rungis. Des plats savoureux qui mettent en valeur la qualité de nos produits.
1. Salade de Tomates Multicolores et Burrata (10 min)
Ingrédients (4 personnes)
- 4 tomates de variétés différentes (cœur de bœuf, roma, cerises)
- 1 burrata (250g)
- Basilic frais
- Huile d'olive extra vierge
- Sel, poivre
Préparation
- Coupez les tomates en tranches ou en quartiers selon la taille
- Disposez-les joliment sur une assiette
- Déposez la burrata au centre
- Déchirez le basilic frais sur le dessus
- Arrosez généreusement d'huile d'olive
- Salez, poivrez
L'astuce : Servez à température ambiante pour plus de saveur !
2. Poisson du Jour en Papillote (20 min)
Ingrédients (2 personnes)
- 2 filets de poisson frais (bar, daurade, cabillaud)
- 1 citron
- 2 tomates
- Herbes fraîches (thym, basilic)
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C
- Découpez 2 grandes feuilles de papier sulfurisé
- Déposez les tomates en tranches, puis le poisson
- Ajoutez citron, herbes, sel, poivre, un filet d'huile
- Fermez les papillotes hermétiquement
- Cuisez 15 min au four
L'avantage : Zéro vaisselle et saveurs préservées !
3. Wok de Légumes Croquants (15 min)
Ingrédients (4 personnes)
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 200g de haricots verts
- 2 carottes
- 1 oignon
- Sauce soja
- Huile de sésame
- Gingembre frais
Préparation
- Coupez tous les légumes en julienne
- Faites chauffer un wok avec de l'huile
- Faites revenir les légumes 5 min à feu vif
- Ajoutez sauce soja, gingembre râpé, huile de sésame
- Mélangez 2 min
- Servez immédiatement
Le secret : Feu vif et cuisson rapide pour garder le croquant !
4. Tartine de Chèvre Chaud et Miel (12 min)
Ingrédients (4 personnes)
- 4 tranches de pain de campagne
- 1 bûche de chèvre (200g)
- Miel de la Miellerie du Val
- Mesclun
- Noix concassées
- Huile d'olive
Préparation
- Grillez le pain au grille-pain
- Déposez des rondelles de chèvre sur le pain
- Passez 5 min au four à 180°C
- Sortez et arrosez de miel
- Servez sur un lit de mesclun avec les noix
Parfait pour : Un déjeuner léger ou une entrée !
5. Pâtes à la Crème de Parmesan (18 min)
Ingrédients (4 personnes)
- 400g de pâtes fraîches (tagliatelles ou penne)
- 200g de crème liquide
- 100g de Parmigiano Reggiano AOP
- 1 gousse d'ail
- Basilic frais
- Poivre noir
Préparation
- Cuisez les pâtes selon les instructions
- Pendant ce temps, faites chauffer la crème avec l'ail émincé
- Râpez le parmesan et ajoutez-le à la crème
- Mélangez jusqu'à obtenir une sauce onctueuse
- Égouttez les pâtes et mélangez avec la sauce
- Ajoutez basilic et poivre noir moulu
L'astuce du chef : Gardez un peu d'eau de cuisson pour ajuster la texture !
Nos Produits pour Ces Recettes
Retrouvez sur Épicerie SIAM tous les ingrédients frais nécessaires :
- Légumes frais : Tomates, poivrons, carottes (marché de Rungis)
- Fromages d'exception : Burrata, chèvre, Parmigiano Reggiano AOP
- Poissons frais : Arrivage quotidien de Rungis
- Épicerie fine : Huile d'olive AOP, miel artisanal
Livraison gratuite à partir de 80€ dans un rayon de 30 km.
Épicerie SIAM : Des produits frais pour cuisiner vite et bien.