Manger des fruits et légumes de saison est bon pour votre santé, votre portefeuille et l'environnement. Découvrez notre guide mois par mois pour consommer au bon moment.
Pourquoi Manger de Saison ?
1. Plus de Saveur
Un fruit ou légume de saison arrive à maturité naturellement, ce qui développe pleinement ses arômes. Une tomate d'été n'a rien à voir avec une tomate d'hiver importée !
2. Plus de Nutriments
Les produits de saison sont récoltés à maturité et consommés rapidement. Ils conservent ainsi toutes leurs vitamines et minéraux.
3. Meilleur Prix
En pleine saison, l'abondance fait baisser les prix. C'est le moment d'en profiter !
4. Écologique
Pas besoin de chauffage de serre ni de transport aérien : les produits de saison ont une empreinte carbone réduite.
Calendrier des Fruits de Saison
Hiver (Décembre-Février)
- Agrumes : Clémentines, oranges, pamplemousses
- Fruits secs : Dattes, figues
- Pommes et poires : Variétés de garde
- Kiwis : Pleine saison
Printemps (Mars-Mai)
- Fraises : À partir d'avril
- Rhubarbe : Parfaite pour les tartes
- Cerises : Fin mai
Été (Juin-Août)
- Fruits rouges : Framboises, myrtilles, groseilles
- Fruits à noyau : Abricots, pêches, nectarines
- Melons et pastèques : Pleine saison
- Figues fraîches : En août
Automne (Septembre-Novembre)
- Raisins : Chasselas, muscat
- Pommes : Nouvelles variétés
- Poires : Conférence, comice
- Coings : Pour gelées et pâtes de fruits
Calendrier des Légumes de Saison
Hiver
Légumes racines : Carottes, navets, panais, topinambours
Choux : Chou-fleur, brocoli, chou de Bruxelles
Courges : Potiron, butternut, potimarron
Poireaux : Incontournables de l'hiver
Printemps
Asperges : Vertes ou blanches
Petits pois : Frais, un délice
Radis : Croquants et piquants
Épinards : Tendres au printemps
Été
Tomates : Des dizaines de variétés
Courgettes : Fondantes et légères
Aubergines : Parfaites grillées
Poivrons : Rouges, verts, jaunes
Haricots verts : Extra-fins
Automne
Champignons : Cèpes, girolles, trompettes
Courges : Variétés d'automne
Choux : Romanesco, vert, rouge
Potimarron : Velouté réconfortant
Nos Paniers de Saison
Chez Épicerie SIAM, nous composons chaque semaine des paniers de fruits et légumes de saison selon nos achats au marché de Rungis.
✓ Composition variable selon la saison
✓ Sélection de 5-6 variétés différentes
✓ Environ 3-4 kg de produits frais
✓ Livraison sous 48h après nos achats à Rungis
Commandez votre panier de saison et redécouvrez le goût des vrais fruits et légumes !